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啤酒瓶盖上的21个锯齿!

2021-12-13 14:40:16

开瓶时,每个人都会数一下瓶盖上的锯齿吗?有些人说,传统皇冠型啤酒盖上的锯齿不多不少,正好有21只,不管是大瓶小瓶,各种牌子的都是相同的,甚至有些酒瓶上的锯齿状瓶盖也有21个锯齿,到底为什么要这样设计?隐藏的知识是什么呢?

啤酒瓶盖子最初的锯齿形状并非只有21个,早在19世纪晚期,英国的威廉•佩特就发明了24齿瓶盖,并获得了瓶盖的专利。盖子内部也用纸片包裹着防止饮料接触金属,佩特认为24齿最适合封闭酒瓶。所以24齿瓶盖作为工业标准一直沿用到20世纪30年代左右。

随著工业化的进程,原来用手盖盖的方法,也就成了工业性盖,最早使用脚踏压,一套一套地装在瓶上。全自动机械出现后,将瓶盖装入一根软管,实现自动安装,在实际生产过程中,发现24齿瓶盖容易堵塞,若只有齿数,则无法将24齿瓶盖重新改为23齿。

核桃油罐

在1930年,钢模受到价格较低的马口铁模具的冲击,经过专业人士反复试验,最终选定21齿瓶盖。这样做有两个原因:

首先是因为啤酒里有气体。啤酒是一种特殊的酒饮料,它含有大量的二氧化碳,它是由啤酒中的酵母菌产生的,由于啤酒中含有二氧化碳,因此对啤酒瓶盖有两个最基本的要求,一,密封性能好,第二,要有一定的咬合度,即一般所称的盖子要牢固。也就是说,每一个包褶与瓶口的接触面积要成一定的比例,以保证每一个褶的接触表面都能较大,瓶盖外的波纹封口既可增加摩擦,又可方便开启,21齿则是满足两者要求的好的选择。

开瓶器也是另一个原因。啤酒厂内含有大量气体,若打开不当,引起内部气压不均匀,极易受伤。研制出适合开瓶盖的开瓶器,并通过不断修改锯齿,最终确定瓶盖为21齿时,是最容易且最安全的。

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